Département d’hygiène alimentaire

Mission du département d’hygiène alimentaire

L’objectif principal de l’enseignement du contrôle d’hygiène alimentaire est de préparer les vétérinaires à posséder des connaissances approfondies et exhaustives dans le domaine du contrôle sanitaire des aliments en ce qui concerne leur capacité à détecter et à identifier les non-les aliments conformes, ainsi que d’examiner les aliments d’origine animale et de déterminer leur viabilité pour la consommation humaine. D’autre part, formation d’étudiants des études supérieures en santé alimentaire, capables d’isoler et de diagnostiquer les causes d’intoxication alimentaire, recherche de laboratoire et environnementale en santé alimentaire, afin de déterminer l’innocuité des aliments d’origine animale et leur absence de pathogènes. Faire les séminaires, formations et cours de recherche pour les vétérinaires en santé alimentaire. Le département contribue à des programmes de formation continue et de recherche scientifique et appliquée conformes aux exigences du marché du travail local et régional dans le cadre de l’éthique professionnelle.

La vision du département:

 Excellence dans le domaine des sciences médicales vétérinaires aux niveaux local, régional et mondial et amélioration du processus éducatif et du niveau de la recherche et du développement scientifiques dans tous les domaines, en particulier dans le domaine de la santé et de la sécurité des aliments d’origine animale et de la protection des êtres humains contre les maladies nuisibles des animaux, des produits et des déchets animaux, avec des solutions appropriées qui contribuent au développement des ressources animales.

La mission du département:

Formation des cadres vétérinaires à la santé et à la sécurité alimentaires et à la recherche scientifique capables de transférer les connaissances, d’établir les technologies, de servir et de développer la société locale.