دور القسم في خدمة المجتمع داخل الجامعة وخارجها

يساهم القسم في خدمة المجتمع وتنمية البيئة عن طريق توفير وإنتاج بعض المنتجات الغذائية المتميزة وتقديم البرامج والدورات التدريبية والاستشارات الفنية ودراسات الجدوى للمشروعات المتخصصة في علوم وتكنولوجيا الأغذية.

معمل المنتجات الغذائية

أنشىء معمل المنتجات الغذائية بمبنى الكلية بالدور الخامس .ويهدف مشروع معمل المنتجات الغذائية إلى تحسين وتوفير المنتجات الغذائية بهدف إنتاج العديد من المنتجات الغذائية التى تخدم أعضاء هيئة التدريس والعاملين بالجامعة والمجتمع المحيط بالجامعة حيث تتميز هذه المنتجات بالتنوع والجودة العالية والأسعار المتوازنة.

وأهم المنتجات التى تنتج داخل معمل المنتجات الغذائية (عجينة الطعمية – المربات بأنواعها المختلفة – العصائر – المخلالات– الخضر المجهزة والمجمدة – صلصلة الطماطم). ونحن الان بصدد تحديث هذا المعمل مرة أخرى حتى لائم الغرض الذى تم انشاؤم من أجله ويتيح كذلك التدريب العملى لطلاب مرحلة البكالوريوس وطلاب الكلية فى مجال التصنيع الغذائى.

مخبز الخبز والمخبوزات

مخبز الخبز والمخبوزات بكلية الزراعة بالدور الخامس هووحدة تحت الانشاء وذلك بهدف توفير الخبز والمخبوزات المختلفة ذاتالجودة المرتفعة والأسعار المتوازنة لخدمة أعضاء هيئة التدريس والعاملين بالجامعة ومن أهم المنتجات التى سيقدمها المخبز (الخبز الفينو – الكايزر – البقسماط بأنواعه المختلفة – الباتيهات – الحلويات الشرقية -البيتزا– الفطائر) وكذلك ستقوم وحدة المخبز بتلبية احتياجات المؤتمرات والندوات والاجتماعات والدورات التدريبية التى تعقد بالكلية.
وستقوم وحدة المخبز بعقد الدورات التدريبية لطلاب الكلية

معمل منتجات الألبان

أنشأ معمل منتجات الألبان بالكلية ويهدف إلى خدمة البيئة بتوفير اللبن ومنتجاته على درجة صنفية عالية ومواصفات صحية آمنة وتدريب العمالة من مختلف المستويات لتخريج كوادر مدربة فى هذا المجال. وتوفير البادئات اللازمة لتصنيع الزبادى أو بعض أنواع الجبن
أهم الإنجازات:

• تدريب بعض الخريجين الراغبين فى إنشاء وحدات صغيرة لتصنيع منتجات الألبان.
• تقديم الخدمات لكافة أعضاء هيئة التدريس والعاملين والطلاب بالجامعة والمدينة الجامعية والنوادى والمطاعم.
• توفير الأجهزة والمعدات والإمكانات لطلاب الكلية
• عقد دورات تدريبية للطلاب الراغبين فى ذلك من طلبة الكلية .
  وهذا المعمل الان بصدد التحديث والتطوير لمواكبة الغرض الذى انشئ من أجله