نظم قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بجامعة قنا، ندوة صحية بكلية التربية النوعية بعنوان “ماذا نأكل في رمضان”
اقيمت الندوة برعاية الدكتور أحمد عكاوي، رئيس الجامعة، والدكتور محمد سعيد، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
جاء ذلك بإشراف الدكتور عمرو عبد القادر، عميد الكلية، وبحضور الدكتورة بدريه حسن علي، وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، ومنسقة الندوة الدكتورة فاطمة معاوية. وقد حاضر فيها الدكتورة أماني عبد العزيز ، أستاذ التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي.
وخلال الندوة، أوضحت الدكتورة أماني عبد العزيز أن شهر رمضان يمثل نموذجًا طبيعيًا لتطبيق نظام الصيام المتقطع، الذي أظهرت الدراسات فوائده الصحية عند الالتزام بالغذاء المتوازن، من بينها: مساعدة الجسم على التخلص من الخلايا الضارة، تحسين عملية التمثيل الغذائي، تنظيم مستوى السكر في الدم، إعطاء الجهاز الهضمي فرصة للراحة، وتحفيز الجسم على حرق الدهون المخزنة بدلًا من الاعتماد المستمر على الطعام. كما يساهم هذا النظام في تحسين حساسية الإنسولين، دعم صحة القلب، وتقليل الالتهابات في الجسم عند اختيار وجبتي الإفطار والسحور بشكل سليم.
وأكدت الدكتورة أماني عبد العزيز على أهمية البدء بتناول التمر والماء لتعويض نقص السكر والسوائل في الجسم، ويفضل تناول طبق شوربة دافئة لتهيئة المعدة وتنشيط الهضم. كما يجب أن تحتوي الوجبة الرئيسة على مصدر بروتين ، وكربوهيدرات معقدة وخضروات طازجة أو مطهية لزيادة الألياف والفيتامينات.
وشددت على التقليل من المقليات والدهون والحلويات لتجنب عسر الهضم وزيادة الوزن، مع ضرورة تقسيم الطعام على مراحل وعدم الإفراط في وجبة واحدة.
