اختتمت بجامعة جنوب الوادى فعاليات التدريب الثاني لدورة ” نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الهاسب ” والذى نظمه مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس بالجامعة وبالتعاون مع اليونيدو تحت رعاية الدكتور احمد عكاوى رئيس جامعة جنوب الوادى
واشارت الدكتورة هدية محمد دندراوى مدير مركز تنمية قدرات اعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة ان الدورة الثانية كانت مدتها اربعة ايام وشملت موضوعات توصيف المنتج والغرض من الاستخدام وتصميم مخطط عملية التصنيع وتحديد انواع المخاطر الكيميائية و تحديد انواع المخاطر الفيزيائية والبيولوجية وتحديد مسببات الحساسية كما تناولت تحديد نقاط التحكم الحرجة طبقًا للمخاطرة و تحديد الحدود الحرجة لكل نقطة تحكم حرجه ومراقبة الحدود الحرجة لكل نقطة تحكم حرجه واخيرا تحديد الاجراءات التصحيحية لكل نقطة تحكم حرجه والتحقق من كفاءة نقاط التحكم الحرجة
شارك فى التدريب الدكتور رأفت شيبت الحمد والدكتور محمود عباس والدكتورة صفاء اسماعيل والدكتورة هاجر محمد