اعلن الدكتور يوسف غرباوي رئيس جامعة جنوب الوادي عن فوز فريق كلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي بالمركز الثالث ضمن منافسات تحدي بنك الابتكار المصري الذي نظمته اكاديمية البحث العلمي .
و اضاف رئيس الجامعة ان فريق الكلية ضم الدكتورة إيمان محمد ممدوح رئيس قسم الصناعات الغذائية و الالبان بكلية الزراعة و الدكتورة زينب فوزي مدرس بقسم البساتين و الدكتورة نجلاء عبد الصبور مدرس بقسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة .
وأشارت الدكتورة ايمان محمد ممدوح ان فريق العمل شارك ببحث في تحدي (التصنيع الاقتصادي لسمن خالي من الزيوت المهدرجة بأقل تكلفة ) بهدف التشجيع علي اتباع ممارسات صحية ومن ثم الارتقاء بصحة وسلامة المجتمع المصري، وهو التحدي الذي أطلقته أكاديمية البحث العلمي وإحدى شركات الأغذية في مايو الماضي عبر منصة (بنك الابتكار المصري) الحكومية لإنتاج سمن نباتي خالي من الهدرجة بأقل تكلفة اعتماداً على سبل البحث العلمي وتكنولوجيا الغذاء